ELA exige avances en la negociación del Convenio de Panaderías de Gipuzkoa

ELA ha llevado a cabo una concentración para exigir a la patronal contenidos reales en la negociación del Convenio de Panaderías de Gipuzkoa, avances que ayuden a superar el bloqueo. 

Con un 50% de representación en la mesa negociadora, ELA reclama avances. La vigencia del anterior convenio finalizó el pasado 31 de diciembre de 2025 y la próxima reunión tendrá lugar el próximo 12 de noviembre. Tras seis reuniones celebradas en las que la parte patronal (integrada por ADEGI y la Federación Mercantil -AGUIPAN) se ha limitado a mantener posturas inmovilistas 

Las propuestas presentadas hasta la fecha por las patronales se limitan a ofrecer incrementos ligados exclusivamente al IPC, además de rechazar reducciones de jornada efectivas y medidas eficaces para garantizar condiciones laborales dignas para el sector. 

ELA cree que defender los salarios para evitar la pérdida de poder adquisitivo es prioritario, pero igual de crucial es dar un salto cualitativo en el conjunto de las condiciones de trabajo como en la reducción de la jornada laboral actual de 1.726 horas con un impacto mayor para quienes trabajan a turnos.

Además, la regulación y retribución de los sábados es necesario para garantizar más días de descanso y una retribución adecuada a este esfuerzo así como la modernización y derechos sociales ya que el convenio debe incorporar mejoras concretas en materia de calendarios laborales, licencias y permisos adaptados a los nuevos modelos de familia.

De cara a la próxima reunión, ELA exige a la patronal que acuda con contenidos reales sobre la mesa. El sindicato advierte que las plantillas no van a consentir que se mantengan los márgenes de beneficio a costa de la precariedad laboral.