comedores y cocinas capv

ELA impulsa el primer convenio de Colectividades

28/07/2025
ELA es el sindicato mayoritario del sector que cuenta con más de 11.000 personas trabajadoras de comedores y cocinas. La primera mesa de negociación para negociar un convenio para la CAPV se celebrará el 4 de septiembre en el CRL de Bilbao.

Gracias al sindicato ELA, sindicato mayoritario en el sector, en septiembre se negociará por primera vez un nuevo convenio para la CAPV en colectividades (comedores y cocinas). Tras ocho intento de constitución de mesa, la Federación Vasca de Hostelería ha cambiado de postura y ha comunicado que está dispuesta a negociar dicho convenio. Para ello, el 4 de septiembre se constituirá la mesa en el CRL de Bilbao.

ELA considera que se trata de una buena noticia, puesto que se logra que la negociación colectiva de este sector se negocie en la Comunidad Autónoma y no en el Estado, tras varios años de conflictos jurídicos y sindicales.

ELA tiene claro que es el paso necesario para regularizar las condiciones de trabajo de las personas que trabajan en los comedores escolares concertados y privados, residencias, hospitales y empresas industriales (más de 5.000 personas), fijándonos como objetivo la equiparación con las trabajadoras de los centros educativos públicos.