ELA ha alcanzado un preacuerdo para renovar el convenio
ELA, con una representación del 40%, ha firmado un preacuerdo para la renovación del convenio colectivo de Hostelería de Álava para los años 2025-2028. Desde el año 2020, se recuperarán los IPCs pendientes (17,6%) y la cláusula de inaplicación se recogerá por primera vez en este sector. Además, se prevé una actualización salarial del 14% desde diciembre de 2025, incrementos salariales superiores al IPC para los próximos años (2026 IPC+0,5; 2027 IPC+1,5 y 2028 IPC+1,6), reducción de jornada, y la inclusión de "riders" y camareras de piso en el convenio.
En consecuencia, por ejemplo, una persona trabajadora del nivel IV (ayudante de cocina) pasará de cobrar 1.333,45 € brutos a 1.520,13 € brutos a partir del 1 de diciembre de 2025, o una persona del nivel III (camarero/a) pasará de 1.417,31 € a 1.615,73 €.
Además, este sector que ha sufrido especialmente durante la pandemia, verá garantizadas sus condiciones laborales con la cláusula de inaplicación que se ha incluido por primera vez en el convenio y que por primera vez acepta la patronal SEA. En este sector, es realmente importante, ya que algunos establecimientos afirmaron en los medios que no iban a aplicar la subida salarial acordada.
Además, la jornada laboral se verá reducida a 1.744 horas, salvo que por ley se regule una jornada laboral más reducida, que será de aplicación.
Asimismo, como se ha señalado anteriormente, los "riders" y las camareras de piso se incluyen expresamente en el ámbito de aplicación del convenio, y al personal de las colectividades, si así se consiguiera, se le aplicaría su propio convenio colectivo de ámbito de la CAPV.
ELA valora muy positivamente el preacuerdo. Ya que, además de las subidas salariales, el preacuerdo recoge la garantía de aplicación del convenio colectivo mediante la cláusula de inaplicación. El sindicato ahora realizará asambleas con sus afiliados y afiliadas, y la patronal por su parte informará a los asociados. El acuerdo se firmará el próximo 16 de enero.