COCINA Y LIMPIEZA EDUCACIÓN PÚBLICA
ELA denuncia que el Departamento de Educación no está realizando sustituciones

“Las sustituciones en el sector de cocina y limpieza de educación pública se gestionan cada vez peor”, critica ELA, que considera que el Gobierno Vasco condena al sector a la precariedad. Pese a que lleva años denunciando esta situación, ELA apunta a que en las últimas semanas la situación se ha agravado, sobre todo, en Araba y en Gipuzkoa:
En Araba, las cocinas de Izarra y de Gorbeialdea de Gasteiz no han podido ofrecer sus servicios durante un día por falta de personal. En el instituto Los Herrán de Gasteiz, tampoco se han realizado sustituciones en limpieza pese a que la mitad del personal está de baja.
En Gipuzkoa, en la escuela Karmengo Ama de Trintxerpe no se realizan sustituciones en cocina desde el pasado diciembre. “En las últimas semanas se está ofreciendo el mismo servicio con la mitad de la plantilla trabajando, por lo que las cargas de trabajo han aumentado considerablemente”, explica ELA. El mismo esquema se repite en la escuela Amara Berri de Donostia. En la cocina de la escuela Orokieta de Zarautz han pasado tres meses sin sustituir a una persona, que, finalmente, se ha subcontratado a través de una empresa privada.
ELA considera que el responsable directo de todas estas situaciones y de las consecuencias en la salud laboral de la plantilla es el Departamento de Educación, a quien exige que realice sustituciones desde el primer día en el sector de cocina y limpieza de educación pública. ELA recuerda que las sustituciones son un derecho de todas las personas trabajadoras, y que no llevarlas a cabo supone precarizar aún más las condiciones del sector.